CARTA

 EL QUE PARTE Y COMPARTE

tostada de tinga de pollo

Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso feta y brotes de cilantro

12,50 €

carpaccio de entrecotte y helado de mostaza antigua

Finas láminas de lomo de vaca gallega, aceite de trufa, lima y nido de patata paja con helado de mostaza antigua

20,50 €

ALITAS CRUNCHY KIMCHI

Alitas marinadas hiper crujientes y mayonesa kimchi

10,50 €

CROQUETAS EL SANTIAMÉN

Una única mezcla de pollo asado, queso de cabra, manzana y bácon

9,90 €

QUESADILLAS DE COCHINITA PIBIL

En tortillas de maíz y cebolla morada encurtida

12,50 €

TOSA-MI DE SALMÓN CON ENCURTIDOS Y
MAYONESA DE CHIPOTLE

Toque de lima y cilantro

15 €

TOSTA-DA QUE DA ATÚN BRAVO DE ALMADRABA (2 pzas)

Maíz crujiente, atún macerado en soja y lima, mayonesa de chipotle

25,80 €

guajillones

Mejillón gallego, chile guajillo, chile pasilla y reducción de vino blanco y toque de nata

11,90 €

Baozi mancha manteles

Pan Bao, costilla de cerdo en mole, hinojo y patata paja

12,90 €

 LA CRÈME DE LA CRÈME

crema de boniato asado con jengibre y queso gouda

6,5 €

lentejas estofadas estilo satay

Con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro

6,5 €

Crema de tomate pelati

Con albahaca y queso de cabra

6,5 €

LA MEJOR PARTE

LASAÑA AZTECA

De carne picada, chile poblano, maíz y queso Emmental

14,50 €

CARRILLERA INTERNA EN MOLE Y CHOCOLATE

Acompañado de arroz oriental

14,90 €

costilla de cerdo slow motion con mix de patatas y boniato frito

Confitada con salsa de chipotle agridulce

15 €

Lubina en hoja de plátano y salsa achiote

Acompañada de arroz oriental y patacones

14,50 €

ENSALADAS

burrata

Con boniato asado, tomate cherry y albahaca

13,50 €

papaya

Manzana verde, queso de cabra, cacahuate, nuez caramelizada, papaya y vinagreta de Módena

12,90 €

oriental

Salmón con sésamo tostado, soja, remolacha, pepino, aguacate, cebolla morada y maíz crujiente, con vinagreta de soja y miel.

12,90 €

PLATOS LIGEROS

SLIM CHICKEN con cous-cous de verduras

Pechuga de pollo al vapor rellena con espárragos y queso emmental, con costra de sésamo

12,50 €

contramuslo de pollo al curry con arroz oriental basmati

13,50 €

ATÚN rojo EN ESCABECHE SUAVE Y CHIP DE YUCA

23,50 €

verduras estofadas al curry

Con arroz oriental basmati (Coliflor, brócoli, zanahoria y patata)

11,50

A LA PLANCHA

Entrecotte DE VACA GALLEGA MADURADA CON PATATAS Y BONIATO FRITO

27 €

salmón con VERDURAS THAI

Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, kale, soja y aceite de sésamo

15 €

FINAL FELIZ

tarta de queso

Con su crujiente

6 €

pumpkin cake

Con buttercream

6 €

NATILLAS el Satiamén

Caseras de mango con helado de fresa

7 €

Chocoholic – para el adicto al chocolate

Mousse de Nutella, helado de chocolate, nueces garapiñadas, cacahuetes y salsa de chocolate

8 €

GUARNICIONES EXTRA

COUS-COUS CON VERDURAS

Sofrito de berenjenas, pimiento rojo, calabacín y salsa de tomate

2,90 €

boniato frito

2,90 €

patatas fritas

2,90 €

arroz oriental basmati

Con nueces garapiñadas, soja y sésamo

2,90 €

focaccia

Oregano y aceitunas verdes

2,90 €

VERDURITAS THAI

Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, kale, soja y aceite de sésamo

2,90 €

SED DE LA MALA

CERVEZAS

CAÑA ESTRELLA GALICIA

1,90 €

DOBLE ESTRELLA GALICIA

3,30 €

1/3 1906

3,90 €

1/3 SIN GLUTEN

3,90 €

o.o TOSTADA (sin alcohol)

3,50 €

VINO TINTO POR COPA

el buscador 2017

3,50 €

Protos Roble

3,50 €

Protos 27

4,80 €

VINO BLANCO POR COPA

COPA VERDEJO

3,20 €

VINO TINTO POR BOTELLA

**RIOJA**

el buscador 2017

22 €

EL RINCON DE LOS ENEBROS

23 €

**rIBERA**

PROTOS 27

28 €

PROTOS ROBLE

21,50 €

Pago de los capellanes crianza 2018

31 €

**MENCÍA**

CEPAS VIEJAS

25 €

VINO BLANCO POR BOTELLA

**VERDEJO**

PROTOS

18,50 €

finca la colina

25 €

**albariño**

PAzO CILLEIRO

18,50 €

TERRAS GAUDA

24 €

**RIOJA**

LA CANDELERA

27 €

CHAMPAGNE Y CAVA

Moët & chandon

50 €

Juvé & Camps

23 €

COCTELERíA

COPAS NACIONALES

8 €

COPAS PREMIUM

10 €

Mojito

8 €

MArgarita

8 €

Piña colada

9 €

Precios incluyen IVA.
En terraza se cobrará un 10% adicional.

Ve aquí la carta de alérgenos.