CARTA

 EL QUE PARTE Y COMPARTE

tostada de tinga de pollo

Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso feta y brotes de cilantro

11,50 €

carpaccio de entrecotte y helado de mostaza

Finas láminas de lomo de vaca gallega, aceite de trufa, lima y nido de patata paja con helado de mostaza

18,90 €

ALITAS CRUNCHY KIMCHI

Alitas marinadas hiper crujientes y mayonesa kimchi

9,90 €

CROQUETAS EL SANTIAMÉN

Una única mezcla de pollo asado, queso de cabra, manzana y bacon

9,90 €

QUESADILLAS DE COCHINITA PIBIL

En tortillas de maíz y cebolla morada encurtida

10,90 €

TOSA-MI DE SALMÓN CON ENCURTIDOS Y
MAYONESA DE CHIPOTLE

Toque de lima y cilantro

15 €

TOSTA-DA QUE DA ATÚN BRAVO DE ALMADRABA

Maíz crujiente, atún macerado en soja y lima, mayonesa de chipotle

24,90 €

guajillones

Mejillón gallego, chile guajillo, chile pasilla y reducción de nata y vino blanco

11,50 €

Baozi mancha manteles

Pan Bao, costilla de cerdo en mole, hinojo y patata paja

12 €

 LA CRÈME DE LA CRÈME

crema de boniato asado con jengibre y queso gouda

6 €

lentejas estofadas estilo satay

Con verduritas, cacahuate tostado, zumo de lima y cilantro

6 €

Crema de tomate pelati

Con albahaca y queso de cabra

6 €

LA MEJOR PARTE

LASAÑA AZTECA

De carne picada, chile poblano, maíz y queso Emmental

14,50 €

CARRILLERA INTERNA EN MOLE Y CHOCOLATE

Acompañado de arroz oriental

13,90 €

costilla de cerdo slow motion con mix de patatas y boniato frito

Confitada con salsa de chipotle agridulce

15 €

LUBINA EN HOJA DE PLÁTANO Y SALSA ACHIOTE

Acompañada de arroz oriental y patacones

13,90 €

ENSALADAS

burrata con boniato asado, tomate cherry y albhaca

13,50 €

papaya

Manzana verde, queso de cabra, cacahuate, nuez caramelizada, papaya y vinagreta de modena

12,90 €

oriental

Salmón con sésamo tostado, soja, remolacha, pepino, aguacate, cebolla morada y maíz crujiente, con vinagreta de soja y miel.

11,90 €

PLATOS LIGEROS

SLIM CHICKEN con cous-cous de verduras

Pechuga de pollo al vapor rellena con espárragos y queso emmental, con costra de sésamo

11,90 €

contramuslo de pollo al curry con arroz oriental basmati

11,50 €

ATÚN rojo EN ESCABECHE SUAVE Y CHIP DE YUCA

22,50 €

verduras estofadas al curry

Verduras estofadas al curry con arroz oriental basmati (Coliflor, brócoli, zanahoria y patata)

10,90

A LA PLANCHA

Entrecotte DE VACA GALLEGA MADURADA CON PATATAS Y BONIATO FRITO

25 €

salmón con VERDURAS THAI

Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, kale, soja y aceite de sésamo

15 €

FINAL FELIZ

tarta de queso

Con su crujiente

5.5 €

pumpkin cake

Con buttercream

5,5 €

NATILLAS el Satiamén

Caseras de mango con helado de fresa

7 €

Chocoholic – para el adicto al chocolate

Mousse de Nutella, helado de chocolate, nueces garapiñadas, cacahuates y salsa de chocolate

7 €

GUARNICIONES EXTRA

COUS-COUS CON VERDURAS

Sofrito de berenjenas, pimiento rojo, calabacín y salsa de tomate

2,50 €

boniato frito

2,50 €

patatas fritas

2,50 €

arroz oriental basmati

Con nueces garapiñadas, soja y sésamo

2,50 €

focaccia


Oregano y aceitunas verdes

2,50 €

VERDURITAS THAI

Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, kale, soja y aceite de sésamo

2,50 €

VINO TINTO

COPA DE ramon bilbao crianza

3,90 €

Botella de ramon bilbao crianza

22 €

COPA DE el buscador 2017

3,30 €

Botella de el buscador 2017

21 €

COPA DE Protos Roble

3,50 €

Botella de PROTOS ROBLE

21,50 €

copa heraclio alfaro

2,90 €

botella heraclio alfaro

20 €

COPA PROTOS 27

4,5 €

BOTELLA PROTOS 27

27 €

BOTELLA CEPAS VIEJAS (MENCÍA)

24 €

BOTELLA Pago de los capellanes crianza 2018

30 €

VINO BLANCO

COPA DE Protos VERDEJO

3 €

Botella de PROTOS VERDEJO

17,50 €

copa DE PAzO CILLEIRO ALBARIÑO

3 €

botella DE PAzO CILLEIRO ALBARIÑO

17,50 €

COPA TERRAS GAUDA

4 €

BOTELLA TERRAS GAUDA

23 €

Botella de finca la colina verdejo 100%

23 €

CHAMPAGNE Y CAVA

Moët & chandon

50 €

Juvé & Camps

23 €

CERVEZAS

CAÑA ESTRELLA GALICIA

1,70 €

DOBLE ESTRELLA GALICIA

2,90 €

1/3 ESTRELLA GALICIA

3,20 €

1/3 1906

3,5 €

1/3 SIN GLUTEN

3,5 €

00 TOSTADA

3,20 €

SED DE LA MALA

COPAS NACIONALES

8 €

COPAS PREMIUM

10 €

Mojito

8 €

MArgarita

8 €

Piña colada

8 €

Precios incluyen IVA.

Ve aquí la carta de alérgenos.